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水产养殖权威Boyd:微生态制剂无助于改良水质
  • 发布时间:2020-01-20
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  • 文学/水产养殖前沿的特别作家胡陆毅

    中国水产养殖频道(Hu)报道称,年轻学者认为在高端期刊上发表文章有助于他们的职业生涯,因此他们需要花大量时间研究“前沿概念”,这在中国比在美国更为严重。然而,这个世界上有许多问题需要我们脚踏实地去解决。没有什么比名誉和财富对人类更有价值了。教授水产养殖权威Boyd:微生态制剂无助于改良水质

    Claude e . Boyd

    Claude e . Boyd(Boyd)目前是阿拉巴马渔业学院的教授,专门从事水质管理研究。近年来,他也开始关注水产养殖环境问题。博伊德教授在水科学领域有40多年的研究,是美国水产养殖领域的资深教授,着有《池塘养殖水质》。这本书已被翻译成多种语言,中文版已由林文慧先生翻译。由于博伊德教授研究的实用性,他也成为了美国公认会计准则杂志的特邀作者。几乎每期gaa杂志都会刊登博伊德教授的一篇文章。

    关注水质管理超过40年

    水产养殖前沿:你为什么选择水产养殖作为你的研究领域?

    博伊德:当我第一次开始工作时,我并不擅长水产品。在20世纪60年代末,我的工作单位有一个与水产养殖相关的合作项目。当时,水产养殖项目刚刚在美国开始。许多与水产养殖相关的水质问题困扰着该行业的发展,水产养殖从业人员对水质管理知之甚少。

    我的兴趣是研究解决实际问题的可行方案,所以我开始涉足水产养殖。与其他水产养殖研究者不同,我并没有把精力花在解决所有的问题上,而是有选择地研究了困扰水产养殖行业的一些问题,特别是在当时没有被重视的水质管理领域。

    水产前沿:在你数十年的水产养殖生涯中,你最自豪的发现是什么?

    博伊德:我认为有三项成就最为突出。第一个是高效水轮曝气器的设计,它已在美国广泛使用。二是设计池塘养殖模式石灰的使用方法和程序。三是开发池塘养殖用液体肥料。

    此外,水质管理的许多要点在《池塘养殖水质》中有详细说明。根据

    claude e. boyd的《池塘养殖水质》,亚马逊精装版售价3163元

    管理溶解氧的最有效方式

    水生前沿:以对虾养殖为例,您对养殖过程中的水质管理有什么建议吗?

    boyd:最有效的方法应该是从早期到中期再到后期逐渐加强氧合,而不是从头到尾使用强氧合。如果通过换水来调节水质(不是为了降低盐度),如果日换水量小于20%-30%,则水质不会有明显改善。我不建议使用高水分交换来维持水产养殖,管理溶解氧是最有效的。

    水生前沿:除了氨氮和亚硝酸,还有其他水质指标需要关注吗?

    博伊德:我认为应该注意溶解氧。如果充氧效果好,氨氮和硝酸的浓度不会引起严重问题。当然,如果氨氮和亚硝酸盐的浓度过高而不会对鱼类造成压力,你只能减少投喂量,并更换一些水来稀释氨氮和亚硝酸盐。微生态制剂不能降低氨氮水平。我建议不需要每天测量氨氮,只是偶尔在池塘养殖中测量。如果是高密度室内繁殖,有必要经常测量。

    水产前沿:你对高密度水产养殖的水质监管有什么建议吗?

    博伊德:溶解氧是限制高密度生产的瓶颈。一般来说,如果机械充氧到位(24小时充氧),许多水化学指标的变化不会造成太大影响。

    水生前沿:养虾人应该如何应对台风和暴雨等天气变化?

    博伊德:如果下大雨,首先你可以降低池塘水位,增加氧气。至于温度的变化,目前确实没有好的管理方法。全球气候变化仍然难以预测

    博伊德:不应指望微生态制剂能改善池塘水质。我的观点是,从水质和沉积物指标分析,微生态制剂不能发挥任何作用。优秀的管理者应该理解许多现象的因果关系。如果池塘中的溶解氧不足,各种水质就会出现问题。添加微生态制剂不会帮助你改善水质。我见过许多美国农民滥用微生态制剂,因为他们缺乏水质的基本知识。当许多科学家推荐使用微生态制剂时,我一定认为他不了解微生物生态学。

    水生前沿:土壤池底质量的理想管理方法是什么?

    博伊德:这里我再次强调氧合。如果自然代谢废物沉积在池塘底部,在养殖过程中应保持池塘底部的溶解氧水平。如果在繁殖周期结束后池塘底部的ph值低于7.0,则必须完全排出水以完全氧化这些代谢废物。

    在土壤质量管理中,掌握水质的基本知识和因果关系非常重要,否则可能会出现歧义和谬误。不仅农民,而且许多研究人员和技术专家也不完全了解水产养殖水质的物理和化学性质。他们在指导生产时可能会犯一系列逻辑错误,造成经济和环境损失。

    水产养殖限制

    水产养殖前沿:限制美国水产养殖发展的主要因素是什么?

    博伊德:许多育种者并不完全理解投入和产出之间的关系。许多单位产量高的型号不是最有利可图的。例如,许多人认为增加饲料的量可以提高产量,但他也可能忽视了育种系统的管理,特别是增氧设备投资不足。溶解氧过低不仅会造成一系列水质问题,还会降低饲料利用率。这种方式实际上会导致更高的生产成本。

    此外,目前的水产养殖业过分依赖鱼粉和鱼油,鱼粉和鱼油的供应有限。许多饲料不需要太多的鱼粉,甚至鱼粉,但饲料制造商非常重视鱼粉的数量根据目前的市场情况。水产饲料消耗大量鱼粉和鱼油,这显然不利于未来的发展。

    水产前沿:如何实现美国水产/农业行业的标准化?这对中国有什么影响?

    博伊德:美国的水产养殖没有中国的“标准化”,这也是水产养殖发展的一个问题。农民通常很固执,每个人都有不同的观点,每个人都喜欢用自己的方式去做。这种做法的结果喜忧参半,但不利于整个行业的推广。在美国,确实有一些精英生产者应用了先进的技术和管理模式,他们的生产效率比平均水平高很多年。教授访问中国农场“科研人员应该解决实际问题”水产养殖前沿:如何促进水产养殖科研成果转化为生产?

    博伊德:这是一个复杂的问题,因为有许多因素影响着科研成果的转化。就我个人而言,我认为更成功的方法是建立一套“示范项目”。这个示范项目的发起人和经理需要有良好的当地声誉。许多农民会选择模仿这个示范项目。

    水产养殖前沿:你对年轻的水产养殖研究者和企业家有什么建议?

    博伊德:我认为年轻的研究人员应该用务实的态度来发现和解决实际问题。虽然政府每年都给科研机构分配大量的项目资金,但大部分资金并没有实际使用。科研机构致力于发展“尖端理念”,但毕竟这是一个少数人玩的游戏,对物理生产没有多大价值。

    我的想法可能与许多年轻学者不一致,他们认为在高端期刊上发表文章有助于他们的职业生涯,所以他们需要花大量时间研究“前沿思想”,这在中国比在美国更为严重。然而,我坚持我的观点,这个世界上有许多问题需要我们脚踏实地去解决。什么都不是

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