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隔夜的茶水,喝了会致癌吗?,,
  • 发布时间:2020-01-11
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  • 通宵喝茶会致癌吗?

    许多人都有在晚上泡茶的经验。他们不想喝太多,害怕睡不着。剩下的半罐放在第二天。他们想喝酒,有点犹豫。听说通宵喝茶,亚硝酸盐含量会增加,亚硝酸盐会致癌。晚上喝茶有什么安全问题吗?

    既然每个人都担心晚上茶中的亚硝酸盐,那我们来谈谈亚硝酸盐吧。事实上,亚硝酸盐本身不会导致癌症。然而,含有亚硝酸盐的食物摄入人体后,在胃酸的作用下,会与胃中的生物胺结合形成亚硝胺。亚硝胺是值得大家关注的强致癌物质,与肝癌和消化道恶性肿瘤的发生密切相关。

    亚硝胺,这些化合物中最著名的是N-二甲基亚硝胺,它在1987年被国际癌症研究机构(IARC)列为2A类致癌物(极有可能致癌物)。在这里阅读,健康标题要提到读者和朋友,请不要害怕,记住这句话:那些离开剂量和说毒性的人是流氓。不要害怕毒药,这取决于你吃了多少。

    有问题需要多少钱?

    但是我们不能完全消除亚硝酸盐,亚硝酸盐会产生致癌亚硝胺。当谈到它的致癌性时,我们必须看看它的剂量。硝酸盐或多或少是在自然有机体的新陈代谢中产生的。例如,含有一些还原酶的蔬菜会将一些硝酸盐还原成亚硝酸盐。因此,亚硝酸盐将具有安全剂量,低于安全剂量的亚硝酸盐可以被认为是安全的。

    现行国家标准中:

    肉制品中亚硝酸钠残留量不得超过30毫克/千克;

    泡菜中残留标准不超过20毫克/公斤;

    饮用水标准为1微克/毫升。

    也就是说,只要我们日常食物中亚硝酸钠不超过这个量,它是安全的。隔夜茶的标准是什么?这种比较可能令人信服。我们使用饮用水安全标准(1微克/毫升)作为参考。如果它比这个高得多,那肯定是危险的。如果不是太高,我们可以认为它是安全的。

    结论是什么?

    结论是我们不需要太担心通宵喝茶引起的“癌症”问题。

    但是尽管没有证据支持隔夜茶的致癌性,茶是未知细菌的良好“培养基”,甚至一些致病菌也会在隔夜茶中繁殖。有时喝了一壶茶后,你会发现茶变得浑浊,即使在温暖潮湿的天气里,白发(霉菌)也会在一夜之间生长。喝这种茶可能会引起肠胃炎和其他问题。除非可以密封和冷藏,否则不要保存这口茶。

    但是现在每个人的生活条件都有所改善,他们对自己的生活要求更加挑剔。我们需要提醒每个人不要喝通宵开放的茶。然而,如果你不小心喝了它,那也没什么大不了的,也不会致癌。喝一口茶只是一件事。别太担心。少抽烟多锻炼对你的健康有好处。

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